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川味泡椒炒蚬子

菜谱编号:255-741
川味泡椒炒蚬子是【天国的女儿】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“川味泡椒炒蚬子”。
川味泡椒炒蚬子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蚬子也叫蛤蜊,营养丰富,富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B等,常吃蚬子也是久坐办公室的上班族去脂减肥的不错选择。

川味泡椒炒蚬子主厨:天国的女儿

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
干辣椒:20克蚬子:700克
泡椒:20克--
辅助料用量
姜:20克葱:10克
青蒜:20克盐:少许
白酒:2勺花生油:适量

川味泡椒炒蚬子的做法步骤

  • 第一步:蚬子放入清水中浸泡,让其吐净沙子。
  • 第五步:加入泡椒段、干辣椒段继续爆炒。
  • 第二步:泡椒和干辣椒切小段
  • 第六步:加入蚬子翻炒一分钟,入白酒、青蒜丝,炒到蚬子全部开口加盐调味即可。
  • 第四步:热锅冷油爆香姜丝、葱丝。
  • 第三步:姜和青蒜、葱切细丝。
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:泡椒

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