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芋头扣肉

菜谱编号:255-829
芋头扣肉是【人气厨王】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋头扣肉”。
芋头扣肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

五香芋头扣肉,美味下酒菜!

芋头扣肉主厨:人气厨王

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:800克芋头:500克
辅助料用量
五香粉:5克豆腐乳:15克
香菇:15克酱油:20ML
盐:5克味精:1匙

芋头扣肉的做法步骤

  • 第一步:把五花肉洗干净,切成十公分块状,放入锅里煮熟,
  • 第五步:然后把肉跟芋头组合,一块肉一片芋头装碗里,环形装,沿着碗的边缘走
  • 第二步:芋头切成三手指大小片状,放入油锅里炸干
  • 第三步:把煮好的五花肉放入油锅里炸,带炒面黄了即可。然后切成跟芋头一样大小
  • 第四步:把上面所诉配料拌成糊状,香菇剁碎一起拌,然后跟切好的肉片一起搅拌,静置半小时入味!
  • 第七步:出锅时用碗倒扣,撒少许葱
  • 第六步:最后放入锅里蒸两小时即可
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:芋头

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芋头扣肉。

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