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腊肠芋头焖饭

菜谱编号:375-284
腊肠芋头焖饭是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肠芋头焖饭”。
腊肠芋头焖饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个季节,芋头是不能错过哒

腊肠芋头焖饭主厨:双手暖心

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
广式腊肠:3根芋头:适量
辅助料用量
胡萝卜:一根洋葱:半个
蚝油:适量红烧酱油:1匙
盐:少许郫县豆瓣酱:一小勺

腊肠芋头焖饭的做法步骤

  • 第一步:食材改刀切小块。
  • 第十步:盖上盖子焖烧十分钟,让汤汁收收。
  • 第七步:放入红烧酱油。
  • 第二步:热锅温油,放入一小勺豆瓣酱。
  • 第四步:放入芋头块,翻炒。
  • 第九步:放上少许水,调入一点盐,这里切记不要放太多水了哦。
  • 第十四步:吃时可以撒少许葱花。
  • 第五步:放入洋葱和胡萝卜。
  • 第三步:煸炒出红油后放入广式腊肠,翻炒。
  • 第六步:放入蚝油。
  • 第十三步:跟平时煮饭一样,煮好后的样子。
  • 第十二步:把腊肠芋头放在米的表面,按下煮饭键。
  • 第八步:翻炒均匀。
  • 第十一步:电饭煲放上跟平时煮饭一样的米和水。
  • 腊肠芋头焖饭做法技巧/窍门/补充说明:

    煮到时的水量我放的跟平时差不多,因为家有老人做得稍微软些,如果你吃得稍微硬,可以减少一点水,以免煮得太稀。

    相关食材:腊肠芋头

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