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玉米蛋花粥

菜谱编号:255-878
玉米蛋花粥是【~芥末~】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米蛋花粥”。
玉米蛋花粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

粥比拍起来更鲜,更黄,之前第一次做的时候,老公问我是什么粥?我说是黄金粥。他说,不是吧,吃了会怎么样?我说,吃了出门有金拾!~~~主要是想说,这简单而美味的粥,那冒着玉米清香的粥,可以让我们充满能量,面对平凡又充满期待的新一天!

玉米蛋花粥主厨:~芥末~

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
珍珠米:250克甜玉米:一条
鸡蛋:三个--
辅助料用量
花生油:适量--

玉米蛋花粥的做法步骤

  • 第一步:玉米一条,鸡蛋三个,半斤珍珠米~~这是一家三、四口的量。生二胎没?生二胎没?生二胎没?我家妹妹三个月了,她的份我吃好了哺给她
  • 第二步:玉米剥粒。我买的叫超甜玉米,这个玉米甜,没渣。看图,上图。
  • 第四步:玉米粒用豆浆机打成玉米汁,浓汁,可以不加水打就不加,机器不支持就加少量,我的没加水。
  • 第六步:下玉米汁,不停捞,煲三至五分钟。
  • 第八步:加花生油,盐调味。砂锅离炉,定向捞五分钟。这粥不建议下香油,胡椒粉这些东东,那清清的玉米香,加土榨花生油的味,让人无没抗拒!
  • 第五步:粥的米开了,就要定向的多捞,珍珠米可以煲出清水粥,可以煲出q感粥,也可煲得很绵,这看个人喜好,我这粥选择绵中带q的口感!
  • 第三步:珍珠米洗好放适量水,开煲。在快沸腾前记得捞下。这粥放水量和平时煲白粥一样多。
  • 第七步:打好蛋花,炉火关最小慢慢注入粥里,喜欢蛋丝状的就注慢点,喜欢花的就稍快点。
  • 菜谱标签:
    相关食材:玉米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玉米蛋花粥。

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