当前位置:首页 > 菜谱大全 > 美味的生日戚风蛋糕

美味的生日戚风蛋糕

菜谱编号:256-179
美味的生日戚风蛋糕是【菜菜烘焙屋】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味的生日戚风蛋糕”。
美味的生日戚风蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

相信大家都是对戚风蛋糕又爱又恨!喜欢它的松软可口,恨它的“气疯”都不能让新手成功,戚风蛋糕作为烘焙入门的蛋糕,是肯定要成功的。今天就来给大家介绍一款百试百灵的方子吧。新手同学们学起来呀!

美味的生日戚风蛋糕主厨:菜菜烘焙屋

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
低筋粉:60克鸡蛋:3个
色拉油:36克牛奶:50克
辅助料用量
玉米淀粉:6克糖:60克

美味的生日戚风蛋糕的做法步骤

  • 第十步:加入玉米淀粉
  • 第一步:将鸡蛋蛋白和蛋黄分开,分别用容器装好
  • 第二十二步:用裱花嘴裱上喜欢的花式
  • 第十三步:搅拌均匀
  • 第二步:蛋黄加色拉油
  • 第二十一步:抹成的样子
  • 第七步:蛋清加少许柠檬汁或白醋打发
  • 第十七步:取出后轻震几下立刻倒扣在冷却网上
  • 第三步:蛋黄加色拉油
  • 第十一步:打至能够拉出尖头即可
  • 第十五步:倒入模具中
  • 第十九步:装饰:将淡奶油加入喜欢的口味打发
  • 第十八步:等完全冷却后脱模
  • 第六步:搅拌均匀后静置
  • 第二十步:均为抹在蛋糕表面
  • 第四步:搅拌均匀
  • 第八步:加入一半的糖,继续打发
  • 第五步:筛入低筋粉
  • 第二十三步:最后撒上一些点缀,完成
  • 第十四步:把搅拌好的面糊倒回剩下的蛋清中,搅拌均匀
  • 第十二步:把一部分打好的蛋清放入蛋黄中
  • 第九步:加入剩下的糖
  • 第十六步:轻震几下模具,放入预热160度的烤箱,烤45分钟
  • 美味的生日戚风蛋糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【菜菜烘焙屋】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的美味的生日戚风蛋糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜