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美味的生日戚风蛋糕

菜谱编号：256-179

美味的生日戚风蛋糕是【菜菜烘焙屋】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味的生日戚风蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

相信大家都是对戚风蛋糕又爱又恨！喜欢它的松软可口，恨它的“气疯”都不能让新手成功，戚风蛋糕作为烘焙入门的蛋糕，是肯定要成功的。今天就来给大家介绍一款百试百灵的方子吧。新手同学们学起来呀！

美味的生日戚风蛋糕主厨：菜菜烘焙屋

第十步：加入玉米淀粉

第一步：将鸡蛋蛋白和蛋黄分开，分别用容器装好

第二十二步：用裱花嘴裱上喜欢的花式

第十三步：搅拌均匀

第二步：蛋黄加色拉油

第二十一步：抹成的样子

第七步：蛋清加少许柠檬汁或白醋打发

第十七步：取出后轻震几下立刻倒扣在冷却网上

第三步：蛋黄加色拉油

第十一步：打至能够拉出尖头即可

第十五步：倒入模具中

第十九步：装饰：将淡奶油加入喜欢的口味打发

第十八步：等完全冷却后脱模

第六步：搅拌均匀后静置

第二十步：均为抹在蛋糕表面

第四步：搅拌均匀

第八步：加入一半的糖，继续打发

第五步：筛入低筋粉

第二十三步：最后撒上一些点缀，完成

第十四步：把搅拌好的面糊倒回剩下的蛋清中，搅拌均匀

第十二步：把一部分打好的蛋清放入蛋黄中

第九步：加入剩下的糖

第十六步：轻震几下模具，放入预热160度的烤箱，烤45分钟

菜谱标签：儿童下午茶烘焙生日

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