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胭脂粉丝扣

菜谱编号：256-263

胭脂粉丝扣是【祯祯宝贝】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胭脂粉丝扣”。

第十一步：蒜泥兑上涝汁和糖拌匀

第十步：蒜去皮颠成蒜泥

第九步：取一根黄瓜洗净一切为二连切七刀中间不要切断然后摆出一个扇形

第十七步：胭脂粉丝扣是宴客必备拿手菜噢

第十四步：粉丝蘸着料汁吃好爽口呢

第二步：锅中烧开水将苋菜焯水使汤水变成葡萄酒色

第六步：粉丝不能煮时间过久感觉透明可以尝一下比较筋道即可

第八步：取一缕粉丝缠绕在两个手指上缠两圈后多余的粉丝缠绕在中间

第七步：煮好后的粉丝立即放入冷水中过凉后捞出沥干水份

第一步：苋菜摘除杂质洗净备用

第十三步：缠好的胭脂粉丝扣摆入盘中搭配扇片黄瓜和小红辣椒更美噢

第三步：焯好水的苋菜立即放入冷水中过凉取出沥干水份备用

第五步：粉丝放入苋菜水中大火煮

第十二步：小红辣椒切皮备用

第十五步：鲤鱼跳龙门的感觉好棒呀

第十六步：这道美味是朋友小聚的必选下酒佳肴

第四步：准备好适量的粉丝用清水清洗一下备用

胭脂粉丝扣做法技巧/窍门/补充说明：

粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。凉拌更佳。

相关食材：粉丝

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