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节瓜粉丝煲

菜谱编号:399-138
节瓜粉丝煲是【elmonte】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“节瓜粉丝煲”。
节瓜粉丝煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小孩喜欢吃粉丝,这菜是我家常上桌的。节瓜又叫毛瓜,可以炒也可以做汤。

节瓜粉丝煲主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
节瓜:2条粉丝:3小把
虾米:20克--
辅助料用量
蚝油:2大匙老抽:1茶匙
玉米油:2大匙蒜:3瓣
葱:2根--

节瓜粉丝煲的做法步骤

  • 第十一步:放入蚝油和老抽调味,炒匀。
  • 第三步:蒜去皮剁末
  • 第十三步:有粉丝的菜小孩都爱吃。
  • 第七步:下虾米爆炒出香味。
  • 第六步:热油锅,把蒜末爆香。
  • 第五步:虾米洗一遍,用水泡软。
  • 第十步:放入粉丝煮至透明。
  • 第一步:粉丝用水泡软。
  • 第二步:节瓜去皮切小条。(现在节瓜比较嫩,里面的瓤也可以吃,不用去掉)
  • 第十二步:撒上葱花即可。
  • 第八步:下节瓜炒2-3分钟。
  • 第九步:倒入泡虾米的水和适量清水,煮至节瓜软身。(有高汤就更好了。)
  • 第四步:葱切葱花。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:节瓜粉丝

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的节瓜粉丝煲。

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