猪油炒青菜
猪油炒青菜是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪油炒青菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪油融进了菜里，菜变得油润鲜嫩，比用植物油炒，口感上润、嫩。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小白菜：3棵 | 油菜：2棵 |
| 猪油：1勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：少许 | 盐：少许 |
猪油炒青菜的做法步骤
猪油炒青菜做法技巧/窍门/补充说明：
青菜用盐水泡，可以将上面的小虫子和灰尘轻松去掉；猪油受热后容易起烟，所以别等完全融化就要入葱花煸炒出香味；青菜不宜久炒，翻炒变蔫就放盐，炒均匀出锅；用花椒炒有种特殊的香味也好吃，出锅前撒点大蒜末也很香。
答配菜谱：猪油与青菜的做法