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红焖猪脚—电饭锅版

菜谱编号:256-652
红焖猪脚—电饭锅版是【ellie00】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红焖猪脚—电饭锅版”。
红焖猪脚—电饭锅版
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
猪脚:500克--
辅助料用量
生抽:2勺老抽:1勺

红焖猪脚—电饭锅版的做法步骤

  • 第六步:最后补充,如果用高压锅就没有那么长时间了。
  • 第五步:最后加入完全没过猪蹄并多出一些的水。摁下定时和煮饭键。如果不定时,我计算了需要快两个小时。等待下班回来后就直接开锅上菜啦…
  • 第二步:烧开水,放入猪蹄焯一次水;取出后一块块用小刀刮干净刚才烧焦毛的部位
  • 第一步:菜市场买回的猪蹄是帮忙剁好的。虽然方便,但是除毛的时候不方便:一块一块地放在火上烧掉没有除净的毛
  • 第四步:用到的调料如图。 其中料酒是在焯水的时候加了,电饭锅里也加了几点。 另外我还加了些和胡椒来体鲜。 生抽和老抽的比例是1:2,大家根据自己买的猪蹄量进行调整。
  • 第三步:焯好的,小刀处理干净的猪蹄再用清水洗干净后。放入电饭煲中。
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:猪脚

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