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张不开嘴的fu<卤猪脚>

菜谱编号:080-361
张不开嘴的fu<卤猪脚>是【neo1124】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“张不开嘴的fu<卤猪脚>”。
张不开嘴的fu<卤猪脚>

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大热天吃啥好勒?当然是下饭的最好喽~

张不开嘴的fu<卤猪脚>主厨:neo1124

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
猪脚:2只--
辅助料用量
老抽:适量生抽:适量
大料:适量姜:适量
小葱:适量月桂叶:适量

张不开嘴的fu<卤猪脚>的做法步骤

  • 第二步:煮一锅热水 把洗好的猪脚烫一下这个步骤非常重要 绝对不可以偷懒!烫一下下就好了 然后捞起来过一下冷水把毛毛拔一拔我试过不烫就拔毛 非常痛苦上网爬贴的时候看到有个美眉说烫过再拔毛 果然有变好拔!
  • 第一步:到市场买白白胖胖的猪脚2只因为只有Neo跟Neo老公吃所以2只绰绰有余用水洗干净
  • 第五步:最后小火炖煮 我炖了大概有快3个小时 肉都从骨头上掉下来这样就完成了 要的就是入口即化的fu啊
  • 第四步:不用炒很久 一下下就好 炒完以后把水加到淹没猪脚的位置 开大火滚开水水滚以后转小火 加入生抽,老抽,大料,月桂叶如果你喜欢吃甜一点的也可以加冰糖大料我加了3朵 味道会很正!生抽跟老抽的比例大约是3:1 老抽是上色用的不用很多 调味最主要是生抽
  • 第三步:切点姜和葱 在锅里爆香以后把拔好毛的猪脚放入一起摇滚一下!我是用小葱因为菜场阿伯送的 你也可以用大葱~
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:猪脚

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的张不开嘴的fu<卤猪脚>。

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