黄米面炸糕
黄米面炸糕是【娜才是爱】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄米面炸糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
黄米面炸糕是以水磨米面为皮,以豆沙为馅,油炸成的食品。面加水和好后发酵,揉进一点碱。制作时在面团中间按一个坑儿,包进豆沙馅,封严,入温油锅中炸至金黄色。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
黄米:1000克 | -- |
辅助料用量 | |
红豆沙:1000克 | 糖桂花:15克 |
花生油:150克 | -- |
黄米面炸糕的做法步骤
黄米面炸糕做法技巧/窍门/补充说明:
1黄米面一定要用凉水浸泡
2调料中的花生油作炸黄米炸糕用,宜准备比实际用量多一些。