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秘制剁椒酱

菜谱编号:256-933
秘制剁椒酱是【摩天轮_qhLojT】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秘制剁椒酱”。
秘制剁椒酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

带酱味的剁椒酱,醇厚的酱香加上小米椒的辣味,那感觉,小心你的口水哦!

秘制剁椒酱主厨:摩天轮_qhLojT

菜式制作特点
口味:超辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
小米椒:300克黄豆酱:80克
八宝酱:80克--
辅助料用量
白糖:5克蒜蓉:10克
盐:10克姜蓉:10克
鸡精:10克--

秘制剁椒酱的做法步骤

  • 第一步:小米椒去头洗净,控干水分。
  • 第二步:把洗净的小米椒切断,然后再剁碎。
  • 第五步:关火,等放凉之后装入容器内即可。
  • 第四步:然后依次放入黄豆酱和八宝酱、盐、白糖、鸡精。搅拌均匀。
  • 第三步:油烧至4成热时放入姜蓉、蒜蓉爆香。
  • 秘制剁椒酱做法技巧/窍门/补充说明:

    黄豆酱和八宝酱是咸口的,所以不用放太多盐。

    菜谱标签:下饭菜
    相关食材:剁椒

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