【飞禽走兽】－－香辣蹄花
【飞禽走兽】－－香辣蹄花是【红豆厨房】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【飞禽走兽】－－香辣蹄花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是很适合夏天吃的一道菜。
猪蹄这样吃，一点不油腻。
麻辣鲜香，口感劲道，可是一很好的下酒菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 耗时：一小时 |
| 难度：未知 | -- |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄：一个 | 芹菜：一棵 |
| 青辣椒：一个 | 红辣椒：一个 |
| 辅助料用量 | |
| 枸杞：１0粒 | -- |
| 调味料用量 | |
| 姜片：６片 | 葱：一棵 |
| 蒜瓣：３个 | 盐：少许 |
| 鲜贝露：一勺 | 香油：一勺 |
【飞禽走兽】－－香辣蹄花的做法步骤
【飞禽走兽】－－香辣蹄花做法技巧/窍门/补充说明：
猪蹄可用高压锅来煮，不要煮的很烂，这样成菜口感才筋道好吃。
这道菜非常开胃，爽口。
如此做的猪蹄一点不油腻。