第四步:倒入水淀粉勾薄芡,她匀出锅
第二步:锅中放水烧沸,下入藕片焯水,捞出沥干
第三步:锅中放油,下蒜末、姜末煸香。倒入焯水后的藕片和青椒、香醋大火翻她,下入盐、白糖、料酒、生抽和高汤
第一步:藕去皮,切成薄片,青椒去籽洗净,切成片状。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
此菜味道鲜美,酸甜适口,清脆爽口。
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
莲藕:半截 | 青椒:适量 |
蒜:适量 | 姜:适量 |
淀粉:适量 | 白糖:适量 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
料酒:适量 | 香醋:适量 |
第四步:倒入水淀粉勾薄芡,她匀出锅
第二步:锅中放水烧沸,下入藕片焯水,捞出沥干
第三步:锅中放油,下蒜末、姜末煸香。倒入焯水后的藕片和青椒、香醋大火翻她,下入盐、白糖、料酒、生抽和高汤
第一步:藕去皮,切成薄片,青椒去籽洗净,切成片状。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的醋溜藕片。
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