水晶冬瓜卷
水晶冬瓜卷是【最爱小志】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水晶冬瓜卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
水晶冬瓜卷是一道简单的减脂家常菜，只要掌握好冬瓜片的厚薄均匀就已经成功大半了哦，包裹想吃的馅料，美味就唾手可得了哦。
冬瓜，又叫东瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、美味又可口铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 冬瓜：150克 | 猪肉：100克 |
| 胡萝卜：1个 | 香菇：6朵 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：5克 | 盐：5克 |
| 淀粉：10克 | 生抽：2克 |
| 蚝油：2克 | 香葱：1棵 |
| 白糖：2克 | -- |
水晶冬瓜卷的做法步骤
水晶冬瓜卷做法技巧/窍门/补充说明：
【小贴士】
1·冬瓜尽量切薄片。
2·香菇充分浸泡好切碎末。
3·水开放入冬瓜卷蒸8-10分钟。
4··蒸好的汁加入淀粉煮滚浇在冬瓜卷上晶莹剔透。
菜谱标签：热菜
相关食材：冬瓜