第五步：加入2/3的瓜子仁、花生米和蔓越莓粒
第九步：稍回温后切块即可食用
第一步：准备好食材，提前做好自制酸奶
第六步：拌匀后倒入模具中
第二步：蔓越莓切小粒
第四步：自制酸奶中调入蜂蜜拌匀
第七步：再将剩余1/3调料随意撒在上面
第三步：花生米稍稍压一压备用
第八步：送入冰箱冷冻定型
炒酸奶
炒酸奶是【老方小雨】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“ 炒酸奶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炒酸奶：是以酸奶为主要原料，配以坚果、新鲜水果等辅料，经炒冰机快速制冷凝固而成，由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。炒酸奶兼有有酸奶的营养健康功效和冰淇淋的绵滑冰爽，适合于各个年龄阶层的消费人群。
网络上不知啥时流行起炒酸奶来，实际时下流行的炒酸奶，由于家庭条件限制不是炒而是冻酸奶了；作为美食爱好者也尝试了回，哈哈，其实是二次啊；第一次用28*28的金盘做的，也许因为温度太高和酸奶量少导致成品太簿，刚从冰箱拿出还未切好就自然化冻了；于是第二次就改用这个小方模了，可又由于盘子太小了，导致成品变得厚厚的了；哎：不好看不管了，好吃就成----
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：其他 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 瓜子仁：10克 | 花生碎：40克 |
| 蔓越莓：40克 | 自制酸奶：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 蜂蜜：2勺 | -- |
炒酸奶的做法步骤
炒酸奶做法技巧/窍门/补充说明：
1、没有自制酸奶也可以换成市售的酸奶，不过最好选浓稠些比较好
3、也可将主料的食材更换成自己喜欢的坚果或是其它
3、模具少了些，所以做出来的炒酸奶有点厚了，亲可以换大点的模具效果更好
相关食材：酸奶