当前位置:首页 > 菜谱大全 > 炒酸奶

炒酸奶

菜谱编号:257-159
炒酸奶是【老方小雨】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“ 炒酸奶”。
 炒酸奶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炒酸奶:是以酸奶为主要原料,配以坚果、新鲜水果等辅料,经炒冰机快速制冷凝固而成,由于制作过程中用的是铲子,制作动作更象炒菜,故称之为炒酸奶。炒酸奶兼有有酸奶的营养健康功效和冰淇淋的绵滑冰爽,适合于各个年龄阶层的消费人群。

网络上不知啥时流行起炒酸奶来,实际时下流行的炒酸奶,由于家庭条件限制不是炒而是冻酸奶了;作为美食爱好者也尝试了回,哈哈,其实是二次啊;第一次用28*28的金盘做的,也许因为温度太高和酸奶量少导致成品太簿,刚从冰箱拿出还未切好就自然化冻了;于是第二次就改用这个小方模了,可又由于盘子太小了,导致成品变得厚厚的了;哎:不好看不管了,好吃就成----

炒酸奶主厨:老方小雨

菜式制作特点
口味:奶香工艺:其他
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
瓜子仁:10克花生碎:40克
蔓越莓:40克自制酸奶:300克
辅助料用量
蜂蜜:2勺--

炒酸奶的做法步骤

第五步:加入2/3的瓜子仁、花生米和蔓越莓粒

 炒酸奶做法第五步骤

第九步:稍回温后切块即可食用

 炒酸奶做法第九步骤

第一步:准备好食材,提前做好自制酸奶

 炒酸奶做法第一步骤

第六步:拌匀后倒入模具中

 炒酸奶做法第六步骤

第二步:蔓越莓切小粒

 炒酸奶做法第二步骤

第四步:自制酸奶中调入蜂蜜拌匀

 炒酸奶做法第四步骤

第七步:再将剩余1/3调料随意撒在上面

 炒酸奶做法第七步骤

第三步:花生米稍稍压一压备用

 炒酸奶做法第三步骤

第八步:送入冰箱冷冻定型

 炒酸奶做法第八步骤
炒酸奶做法技巧/窍门/补充说明:

1、没有自制酸奶也可以换成市售的酸奶,不过最好选浓稠些比较好
3、也可将主料的食材更换成自己喜欢的坚果或是其它
3、模具少了些,所以做出来的炒酸奶有点厚了,亲可以换大点的模具效果更好

相关食材:酸奶

炒酸奶菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【老方小雨】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的 炒酸奶。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜