第四步:取平底不粘锅倒入少许食用油,中小火至油锅热后,用勺子勺一勺玉米糊倒入锅中,用勺底轻轻摊匀,煎至凝结熟透再翻一面煎制
第一步:新鲜甜玉米剥粒
第五步:成品图
第二步:将玉米粒倒入料理機,加入牛奶进行搅拌,个人喜欢有些玉米粒刚好,不需要搅拌得太细腻
第三步:将搅拌好的玉米倒入料理碗中,加入糯米粉、面粉及白糖,搅拌均匀即可
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
采用新鲜的甜玉米,加入牛奶,成品玉米味清香浓郁,一款简单易操作的快手早餐玉米饼,快来试试吧?
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:150克 | 牛奶:80ML |
新鲜甜玉米:250克 | 糯米粉:50克 |
辅助料用量 | |
食用油:适量 | 白糖:适量 |
第四步:取平底不粘锅倒入少许食用油,中小火至油锅热后,用勺子勺一勺玉米糊倒入锅中,用勺底轻轻摊匀,煎至凝结熟透再翻一面煎制
第一步:新鲜甜玉米剥粒
第五步:成品图
第二步:将玉米粒倒入料理機,加入牛奶进行搅拌,个人喜欢有些玉米粒刚好,不需要搅拌得太细腻
第三步:将搅拌好的玉米倒入料理碗中,加入糯米粉、面粉及白糖,搅拌均匀即可
1、关于糖量,如果选用的甜玉米甜份足够,可以不加糖,糖量依个人口感而定
2、加入糯米粉可以使口感软糯,如果没有糯米粉换成等量的面粉也是可以的,依个人口感来定
3、煎的时候要等到一面煎好了再煎另一面,这样不容易散,个人喜欢煎得稍微焦一些,这样吃起来表皮焦香
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奶香玉米饼。
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