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红烧魔芋

菜谱编号:257-509
红烧魔芋是【沙儿飞飞?】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧魔芋”。
红烧魔芋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

魔芋可活血化瘀,解毒消肿,宽肠通便,化痰软坚;主治瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外,魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。魔芋又称蒟蒻,其主要成分为葡甘露聚糖,这种物质属可溶性多糖类,从营养学的效果看,是一种理想的可溶性膳食纤维,超低热量。

红烧魔芋主厨:沙儿飞飞?

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
花椒:适量泡辣椒:适量
八角:一个泡姜:适量
大蒜:适量干辣椒:适量
魔芋:一块--
辅助料用量
郫县豆瓣:2勺葱花:适量

红烧魔芋的做法步骤

  • 第四步:掺入一小碗清水、大概末过魔芋、转大火烧开、放入魔芋、煮5分钟!
  • 第一步:魔芋切成长条状、所有佐料切细备用!
  • 第三步:下入剩下的所有佐料炒香、炒出红油、(小火别糊了、)
  • 第五步:盛出、装盘、撒上葱花、美味诱人、飞飞平只吃一碗饭、今天多吃了一碗、??绝对的米饭杀手!??????
  • 第二步:锅中倒入适量油、放入干辣椒、花椒、八角、炒一分钟左右
  • 红烧魔芋做法技巧/窍门/补充说明:

    1、盐可以不放、因为郫县豆瓣有盐味、最好尝尝味道再决定!

    相关食材:魔芋

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