红烧魔芋
红烧魔芋是【沙儿飞飞?】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧魔芋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
魔芋可活血化瘀,解毒消肿,宽肠通便,化痰软坚;主治瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外,魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。魔芋又称蒟蒻,其主要成分为葡甘露聚糖,这种物质属可溶性多糖类,从营养学的效果看,是一种理想的可溶性膳食纤维,超低热量。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
花椒:适量 | 泡辣椒:适量 |
八角:一个 | 泡姜:适量 |
大蒜:适量 | 干辣椒:适量 |
魔芋:一块 | -- |
辅助料用量 | |
郫县豆瓣:2勺 | 葱花:适量 |
红烧魔芋的做法步骤
红烧魔芋做法技巧/窍门/补充说明:
1、盐可以不放、因为郫县豆瓣有盐味、最好尝尝味道再决定!
相关食材:魔芋