酸辣魔芋丝结
酸辣魔芋丝结是【小艾厨娘】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣魔芋丝结”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
魔芋作为食品原料已有相当长的历史,魔芋食品的品种亦越来越多,主要有魔芋粉丝、魔芋丝结、魔芋粉皮、魔芋蹄筋、魔芋梅花、魔芋蝴蝶、魔芋虾仁、魔芋豆腐、魔芋面条等等。魔芋食品现已被联合国食品卫生组织认定为“宝贵的天然保健食品”。魔芋食品的保健功能在于葡甘聚糖所具有的各种特异的物理、化学性质。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
魔芋丝结:1盒 | 黄瓜:1根 |
胡萝卜:半根 | 黑木耳:6朵 |
辅助料用量 | |
美极鲜:适量 | 葱:适量 |
蒜:4瓣 | 香油:适量 |
陈醋:2汤匙 | 糖:适量 |
豆豉辣酱:2汤匙 | 熟芝麻:适量 |
酸辣魔芋丝结的做法步骤
酸辣魔芋丝结做法技巧/窍门/补充说明:
1、魔芋丝结一定要先焯一下水去掉涩味。
2、这道菜很下饭,酸辣适中。
菜谱标签:热菜