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烤全鸡

菜谱编号:025-77
烤全鸡是【君梦深蓝】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤全鸡”。
烤全鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

外酥里嫩、色泽金黄、肥美鲜嫩,红棕色中泛出烤制品特有的光泽,伴有中式风格特有的甜香味,诱人食欲;口感咸中带甜,肉香饱满,酒的香味充满齿间,回味十足。是一道下酒佳肴呀~~~~~~~~第一次做自我感觉效果非常的棒,味道和超市卖的烤鸡不分上下,而且成本非常低的。超市促销三黄鸡4·8元一只(1000克),加上各种调料和电费一只鸡烤出来成本只在7元钱左右,是不是很划算呢~~~~喜欢的朋友可以试试看~~~~

烤全鸡主厨:君梦深蓝

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
三黄鸡:1只--
辅助料用量
鸡精:适量盐:适量
料酒:适量糖:适量
生抽:适量十三香:适量
辣酱:适量--

烤全鸡的做法步骤

  • 第五步:取出刷上蜜蜂和辣酱再烤三分钟即成。
  • 第二步:再用糖、生抽、十三香、辣酱均匀地涂在鸡身上,入冰箱再腌二十四个小时。
  • 第三步:三黄鸡装入烤架后进烤箱烘烤,胸向上25分钟。
  • 第四步:背向上20分钟。
  • 第一步:三黄鸡 用味精、盐、酒搽匀鸡身, 腌半小时取出。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烤全鸡。

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