迷迭香烤全鸡
迷迭香烤全鸡是【Jackey猫】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“迷迭香烤全鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
以前经常会到超市买上一只烤鸡，主要是为了省事，但是爱美食的人又怎会甘心总吃别人做的呢，自己动手，滋味更足，一道可以宴客的菜肴，不管是喜庆事，节假日，宴请亲朋，绝对有面的菜肴，它就是无鸡不成宴的----烤全鸡了，新烤箱果然给力，上色均匀，外皮略脆，里面的肉汁相当丰富，足以说明烤箱的温度精准，有了这个好帮手，小白也能成大厨哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：烤 |
| 耗时：一天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡：1只 | 迷迭香：适量 |
| 葱姜：50克 | 黑胡椒碎：少许 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1茶匙 | 糖：1茶匙 |
| 排骨酱：1汤匙 | 海鲜酱：1汤匙 |
| 料酒：1汤匙 | 生抽：1茶匙 |
| 蜂蜜：1茶匙 | -- |
迷迭香烤全鸡的做法步骤
迷迭香烤全鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1·腌制鸡时，内腔用料汁抹匀，填入葱姜后，可用牙签封住尾部，以免烤时汁水流失过快，肉质发感。
2·如果鸡的头腿翅这些部位用牙签不好固定的话，可借助细铁丝或是粗棉线扎紧。
3·刷汁时最好是用硅胶刷，因为取出来不方便，只能是直接刷在鸡身上。
相关食材：迷迭香