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美味烤全鸡

菜谱编号:174-251
美味烤全鸡是【小燕玲子】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味烤全鸡”。
美味烤全鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

作为一只一年四季都企图减肥成功的吃货来说,冰激凌绝对是减肥路上最大的阻碍!但!是!冰激凌绝对是我的最爱!自从有了原汁机,深夜馋嘴想吃冰激凌那都不是事儿啊~

美味烤全鸡主厨:小燕玲子

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡:1只洋葱:1个
土豆:1个香菇:少许
姜片:少许葱段:少许
辅助料用量
胡椒粉:1/4勺辣椒粉:1/2勺
酱油:2勺盐:1勺
红酒:2勺红糖:1勺
蜂蜜:1勺蚝油:2勺

美味烤全鸡的做法步骤

  • 第十步:美味烤全鸡大功告成!
  • 第八步:鸡腿位置包上锡纸,把鸡叉到烤叉上
  • 第三步:姜片切丝,蒜头切碎,放入酱料中
  • 第七步:把腌制好的食材塞进鸡肚子里
  • 第一步:把鸡内脏掏出,洗净备用
  • 第四步:把调好的酱汁淋在鸡身,均匀涂抹全鸡
  • 第二步:将盐 、蚝油 、酱油、红糖 、红酒、蜂蜜 、胡椒粉、辣椒粉混合备用
  • 第六步:6小时后取出腌制好的鸡,把洋葱、香菇、土豆切块倒入碗里,与剩下的酱汁混合,食材腌制15分钟。
  • 第九步:放进烤箱,150度40分钟
  • 第五步:盖上保鲜膜,放入冰箱下格冷藏及腌制6小时。
  • 美味烤全鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    酱料涂抹鸡身时顺带按摩动作,鸡会更入味哦!

    菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的美味烤全鸡。

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