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椰蓉面包

菜谱编号:257-793
椰蓉面包是【天鹅湖99316】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉面包”。
椰蓉面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我是个椰蓉控~面包里加椰蓉、曲奇里加椰蓉、牛轧糖里加椰蓉····当我第一次做这款面包时,我家先生尝了一口之后赞不决口。要求我第二天继续给他做这款椰蓉面包。哈哈他也是个椰蓉控,俩父子抢着吃。看到这一幅场景是我最幸福的时刻!喜欢的朋友们赶紧收藏吧!

椰蓉面包主厨:天鹅湖99316

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:19克自制酸奶:55克
酵母:4克盐:2克
高筋面粉:250克牛奶:83克
绵白糖:45克--

椰蓉面包的做法步骤

  • 第九步:取出排气,分成4等份。盖保鲜膜松弛15分钟
  • 第十一步:收口
  • 第五步:揉到基础扩展后再放入室温软化的黄油继续揉
  • 第十三步:先把三分之一往上折
  • 第十七步:翻面即可!放入烤箱进行第二次发酵。发酵至两倍大小(烤箱中放入一碗温水保持湿度)
  • 第二十三步:当早餐很不错哦!
  • 第一步:黄油隔热水融化,把馅料中的其它所有材料倒入容器中。
  • 第四步:除黄油以外所有材料倒入面包机桶内
  • 第十五步:中间割一刀
  • 第二十步:成品
  • 第十四步:再把另外一边的三分之一也往上折
  • 第八步:发酵至2·5倍大小
  • 第六步:揉到能拉出薄膜即可
  • 第二十二步:成品
  • 第三步:分成4份盖保鲜膜备用
  • 第十六步:把顶部的角往切口里塞穿过去。
  • 第十步:取一个面团包上内馅
  • 第二十一步:成品
  • 第十九步:烤好后取出放晾网上晾凉,有余温时装入密封盒中保存。
  • 第七步:取出搅拌棒,搓圆进行第一次发酵
  • 第十二步:擀成椭圆形
  • 第十八步:发酵好后表面刷一次薄薄的全蛋液。放入预热好的烤箱170度20分钟
  • 第二步:搅拌均匀
  • 菜谱标签:下午茶烘焙早餐
    相关食材:面包椰蓉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椰蓉面包。

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