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海鲜饭

菜谱编号:258-026
海鲜饭是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜饭”。
海鲜饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

周末,学着给孩子做了海鲜饭,有着锅巴的香,这爷俩吃得满意极了。

海鲜饭主厨:金凤栖梧

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲜虾:7只洋葱:半个
蒜:4瓣植物油:2汤勺
高汤:适量食盐:2克
玉米粒:适量--
辅助料用量
花蛤:10个西红柿:1个
大米:2杯白葡萄酒:3汤勺
黑胡椒粉:适量胡萝卜:适量
高汤:适量--

海鲜饭的做法步骤

  • 第八步:酒精挥发后,倒入高汤,盖上盖,转小火煮15分钟,不要翻动
  • 第一步:准备好所需材料:大虾剪开后背去除虾线,洗净备用,花贝洗净备用
  • 第二步:西红柿切块,洋葱切粒,蒜切片
  • 第十一步:开盖出锅了
  • 第七步:西红柿炒出汁水后,放入大米翻炒,翻炒均匀后倒入葡萄酒
  • 第十二步:成品图
  • 第三步:锅中放油
  • 第九步:加食盐和黑胡椒粉
  • 第四步:下入洋葱粒炒香,
  • 第五步:再下入蒜片炒香后
  • 第十步:加入大虾和花贝,还有玉米粒和胡萝卜粒,再焖10分钟
  • 第六步:放入西红柿翻炒
  • 海鲜饭做法技巧/窍门/补充说明:

    加入高汤要浸没米,一次加足。

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海鲜饭。

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