第四步：椰汁、鲜牛奶，百合、莲子、枸杞、红枣倒入锅中大火煮沸改为小火煮10分钟；PS：想甜點的可以加椰糖
第一步：准备食材：椰子、鲜牛奶、莲子、红枣、枸杞、百合、香菇、秋葵、玉米、大白菜、金针菇、茭白、木瓜、胡萝卜、莲藕；
第五步：把食材放入再次煮沸，改为中火或小火，煮熟即可；
第二步：椰子去壳，榨汁、鲜牛奶准备，椰肉留下；
第三步：椰子去壳，榨汁、鲜牛奶准备，椰肉留下；
椰奶火锅
椰奶火锅是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰奶火锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
椰奶火锅，用新鲜椰子榨汁、鲜牛奶做锅底的一款健康低卡低热火锅。今天介绍的这款火锅全素菜，且含膳食纤维高，低卡低热量，易消化，吃饱也不怕胖。带水果味，有椰肉、木瓜，也有菌类香菇、金针菇等。还有更多的素菜如玉米、莲藕、茭白、秋葵等
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 椰子：1个 | 鲜牛奶：500ML |
| 红枣：10个 | 莲子：20克 |
| 百合：10克 | 枸杞：10克 |
| 辅助料用量 | |
| 莲藕：300克 | 金针菇：300克 |
| 香菇：200克 | 胡萝卜：100克 |
| 玉米：300克 | 茭白：200克 |
| 秋葵：200克 | 木瓜：300克 |
| 大白菜：500克 | -- |
椰奶火锅的做法步骤
椰奶火锅做法技巧/窍门/补充说明：
1·椰子用榨汁机榨成汁，肉可以切块放入锅中煮；
2·喜欢吃肉的可以放入海鲜、鸡等味道鲜美；
3·中途椰浆牛奶煮干了，需要加椰汁，不能加水；
相关食材：椰奶