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面包机做面包--【椰奶土司】

菜谱编号:157-799
面包机做面包--【椰奶土司】是【飞燕飘舞】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面包机做面包--【椰奶土司】”。
面包机做面包--【椰奶土司】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前天烤了大米面包,昨天再接再厉又烤了这个【椰奶土司】,这次的椰奶土司比前天的大米面包还要好,组织更加细腻,椰香十足,口感令我非常的满意。昨天老公和儿子一边吃一边赞叹,说这面包赶上面包房里的面包了,甚至比那个口感更松软,味道也更香。那当然了,咱用的料是真材实料,不掺假。最主要还是面包机给力,第一次的烤成功了,第二个那就更完美了,以后再也不用发愁吃不到好面包了。

面包机做面包--【椰奶土司】主厨:飞燕飘舞

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:330克--
辅助料用量
椰奶:152克鸡蛋:1个(52克)
盐:3克白糖:45克
酵母:4克黄油:30克

面包机做面包--【椰奶土司】的做法步骤

  • 第四步:揉面到22分钟时,放入软化好的黄油,继续揉面,后面的发酵,烘烤都是全自动操作;
  • 第五步:面包烤好后,会有提示音,打开面包机趁热刷一层黄油或者食用油,盖好盖子,利用面包机的余温加热两分钟,使面包的表皮更漂亮;
  • 第一步:面包桶里放入椰奶、鸡蛋、再对角放入盐和糖;
  • 第六步:烤好的面包取出晾凉,放保鲜袋保存。
  • 第三步:选择2和风英式面包模式,时间是2:52小时,开始揉面;
  • 第二步:放入高粉,面粉上挖个坑放入酵母,再用面粉把酵母覆盖住;
  • 面包机做面包--【椰奶土司】做法技巧/窍门/补充说明:

    1·面粉的吸水率不同,所以要预留10克的水量,视面团的情况酌情添加。
    2·在第一次试用面包机之前,先用清水洗净面包桶和搅拌棒,晾干后抹一层食用油,选择烘烤程序空烤10分钟,等冷却后再次清洗干净,晾干就可以使用面包机做面包了。

    菜谱标签:下午茶烘焙早餐
    相关食材:面包椰奶

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