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核桃椰奶面包棒——拯救失败的面包面团而生

菜谱编号:389-185
核桃椰奶面包棒——拯救失败的面包面团而生是【红米乐呵】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“核桃椰奶面包棒——拯救失败的面包面团而生”。
核桃椰奶面包棒——拯救失败的面包面团而生

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

为拯救失败的面包面团而生,不知揉搓过度而断筋了,还是液体多了引起面团塌陷,弄过一次用断筋的面包面团蒸馒头,不好吃,

可能是面包面团放有黄油,而习惯吃馒头里没有油味的,这次改做成面包棒加了些核桃,出乎意料的成功,超级好吃。

核桃椰奶面包棒——拯救失败的面包面团而生主厨:红米乐呵

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:数天难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:250克椰奶:100克
鸡蛋液:40克温水:30克
黄油:20克酵母:3克
白糖:20克--
辅助料用量
盐:2克核桃:50克

核桃椰奶面包棒——拯救失败的面包面团而生的做法步骤

  • 第二步:到时后,放入黄油,再启动和面10分钟。
  • 第七步:送入180度预热好的烤箱,180度烤12分钟即可。
  • 第六步:依次将每一长条,扭成图中形状,罢入垫有油纸的烤盘里,盖上保鲜膜,醒发20分钟。
  • 第三步:看到面团没上筋,马上拯救,放入烤香的核桃,再启动和面,将核桃拌入面团里,大约5分钟左右。
  • 第四步:取出面团,分坯,醒置15分钟,看到面团塌塌的,心里七上八下,总不能浪费呀,接着干。
  • 第五步:擀成一张在面片,切成相等的长条。
  • 第九步:成品。
  • 第八步:还不错,皮脆,内软,加上核桃的香,很好吃滴。
  • 第一步:将面团食材放入面包机桶里,用筷子拌至无干粉,启动和面程序20分钟。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:核桃面包椰奶

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