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简单快手的巧克力夹心杏仁海绵蛋糕

菜谱编号:258-150
简单快手的巧克力夹心杏仁海绵蛋糕是【蓝胖子不素胖纸】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单快手的巧克力夹心杏仁海绵蛋糕”。
简单快手的巧克力夹心杏仁海绵蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款蛋糕蛋糕做法简单,口感却特别,介于蛋糕和饼干之间,其实是一款海绵蛋糕,大量杏仁粉的加入,使得这款蛋糕的味道更加浓郁,夹层用了我最爱的巧克力甘纳许,口感更丰富。方子来自@静心莲。(方子可以做两盘。)

简单快手的巧克力夹心杏仁海绵蛋糕主厨:蓝胖子不素胖纸

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:3个细砂糖:90克
低筋面粉:60克杏仁粉:60克
黄油:40克热水:20克

简单快手的巧克力夹心杏仁海绵蛋糕的做法步骤

  • 第十一步:美美哒成品。
  • 第六步:筛入杏仁粉,同样用手动打蛋器翻拌均匀。
  • 第九步:蛋糕烘烤期间我们来做巧克力甘纳许。将淡奶油加热到即将沸腾状态,分8次加入到巧克力中,搅拌均匀即可。
  • 第七步:融化的黄油淋在面糊表面,记得分散一些,继续用手动打蛋器翻拌均匀。翻拌好的面糊是非常细腻光滑的。
  • 第五步:筛入低筋面粉,用手动打蛋器翻拌均匀。
  • 第四步:加入热水,开动打蛋器一档搅打均匀。
  • 第二步:将糖粉全部加入鸡蛋中,隔温水打发。
  • 第三步:一直打发到画8字不消失的状态。
  • 第八步:将面糊装进裱花袋,挤入模具9分满,挤好之后将模具轻轻的震一下,取出气泡。之后送入预热好的烤箱,上下火180摄氏度,中层,烤12分钟。
  • 第一步:准备好所有原材料,烧开一锅热水,黄油隔水加热融化。
  • 第十步:出炉之后的蛋糕片晾凉之后背面涂上巧克力甘纳许,再盖上另一片蛋糕即可。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:杏仁巧克力

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的简单快手的巧克力夹心杏仁海绵蛋糕。

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