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手工阿胶糕 补血养颜

菜谱编号:258-321
手工阿胶糕 补血养颜是【娃娃家的鱼】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手工阿胶糕 补血养颜”。
手工阿胶糕 补血养颜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

阿胶糕具有补血养血、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效,是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。每天1·2块,补血养颜!想要知道更多阿胶糕信息的可以私信我!

手工阿胶糕 补血养颜主厨:娃娃家的鱼

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
阿胶:250克黄酒:250克
冰糖:200克红枣:250克
枸杞:200克芝麻:200克
核桃:250克--
辅助料用量
食用油:适量--

手工阿胶糕 补血养颜的做法步骤

  • 第一步:阿胶磨成粉放黄酒里浸泡1-2小时
  • 第二步:把阿胶放到锅里开大火熬制
  • 第十一步:从冰箱拿出,切块,就大功告成了
  • 第六步:之后加芝麻
  • 第五步:然后加枸杞
  • 第三步:熬制过程中要一直不停的搅拌,以防糊锅,直到阿胶挂旗为止
  • 第七步:最后加核桃
  • 第八步:辅料加齐之后搅拌均匀
  • 第十步:把阿胶糕倒出来,整齐,然后放冰箱冷藏一晚
  • 第四步:挂旗后转小火,加红枣
  • 第九步:准备一个容器,单后倒入适量的油,均匀抹在容器底,防止沾底
  • 手工阿胶糕 补血养颜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、如果家里有研磨机的话,最好把块状阿胶磨成粉状;如果没有,那就敲碎,越碎越好。
    2、冰糖的最佳放入时间就是熬制阿胶时和阿胶一起下锅,这样能保证最后阿胶糕甜度均匀。
    3、阿胶一定要熬制到挂旗才行。

    菜谱标签:甜品
    相关食材:阿胶

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