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滋阴润肺活血养颜的---【红菇鸭丝粥】

菜谱编号:039-223
滋阴润肺活血养颜的---【红菇鸭丝粥】是【球球厨窝】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“滋阴润肺活血养颜的---【红菇鸭丝粥】”。
滋阴润肺活血养颜的---【红菇鸭丝粥】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一道鲜甜味美的红菇鸭丝粥,因为在我们当地被叫做月子菇,非常的补血,所以很适合坐月子的女性吃哦!

红菇身含有5种多糖、16种氨基酸和28种脂肪酸。

生态习性:夏秋季林中地上群生或单生。是一种和楮、栲等树木的根系共生的菌根真菌。食疗效用:味甘性温,有补虚养血、滋阴、清凉解毒的功效。

滋阴润肺活血养颜的---【红菇鸭丝粥】主厨:球球厨窝

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
大米:两小把糯米:一小把
辅助料用量
红菇:两朵鸭肉丝:少许
鸭汤:一碗清水:适量

滋阴润肺活血养颜的---【红菇鸭丝粥】的做法步骤

  • 第七步:下入鸭汤,鸭汤是调好味的,所以粥里不用加盐了。
  • 第三步:在流水下先冲洗干净。
  • 第二步:红菇剪去尾部。
  • 第六步:把大米和糯米洗净加适量水煮成粥,水量要偏少一些,因为之后还要再放一碗鸭汤。
  • 第八步:再下入红菇。
  • 第九步:倒入红菇泡出的红汁,剩下碗底少许杂质。
  • 第一步:大米两小把,糯米一小把,红菇两朵,鸭汤一碗。
  • 第十步:把粥再次煮开,焖十分钟,最后撒上鸭丝即可食用。
  • 第四步:把红菇泡软,剪成小块。
  • 第五步:鸭腿一小个,把鸭腿上的肉撕成鸭丝。
  • 菜谱标签:老人早餐
    相关食材:

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