脆辣鸡排
脆辣鸡排是【无思远人】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆辣鸡排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
脆脆的，辣辣的，嫩嫩的。直接吃或者夹在汉堡里，美味的一餐哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：1/2个 | 面包糠：适量 |
| 调味料用量 | |
| 米酒：1大勺 | 蚝油：1大勺 |
| 橄榄油：1大勺 | 生抽：1大勺 |
| 生粉：1/2大勺 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 辣椒粉：1小勺 |
| 胡椒粉：1小勺 | -- |
脆辣鸡排的做法步骤
脆辣鸡排做法技巧/窍门/补充说明：
1、因为用了面包糠，所以炸的时候一定要用小火，不然容易发黑的；
2、生胚可以炸至定型后捞出晾凉，放冰箱里冷冻起来，随吃随炸，很方便呢。