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蒜油淋鸡

菜谱编号:258-554
蒜油淋鸡是【Mon姐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜油淋鸡”。
蒜油淋鸡
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
清远鸡:半只葱段:适量
姜片:适量蒜头:1个
鸡蛋:1个--
辅助料用量
生油:适量料酒:适量
胡椒粉:适量盐:适量
酱油:适量--

蒜油淋鸡的做法步骤

  • 第一步:材料详细(如图)鸡先用适量的胡椒粉,盐,生油腌制一下(2小时以上最好)。蒜蓉切粗粒,要炸。
  • 第十步:成品欣赏…我用的是清远鸡。
  • 第七步:热油带蒜一块淋上鸡和葱的表面。
  • 第六步:小锅里放入生油,蒜蓉,慢火炸至金黄。
  • 第三步:煮好后的鸡放凉待切。
  • 第十二步:每天的安稳饭菜,幸福的味道。(孩子的画作)。
  • 第二步:鸡冷水下锅,放入适量的料酒,葱段,姜片,小火煮开后,小火浸15-20分钟即可。(用牙签能刺过鸡大腿肉就熟了)。
  • 第五步:鸡肉冷后可以切块装盘,放入葱段。
  • 第八步:放入适量的酱油即可。
  • 第十一步:成品欣赏…招牌菜菜式之一。
  • 第九步:成品欣赏…滑滑嫩嫩的哦……
  • 第四步:等鸡冷的过程可以摆摆装饰盘,(可以摆或不摆,我用的是一张薄鸡蛋皮做的3朵鸡蛋花)。
  • 菜谱标签:热菜私房菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜油淋鸡。

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