老坛凤爪
老坛凤爪是【英英菜谱】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老坛凤爪”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡爪：20个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 骨头汤：1000克 | 姜丝：5克 |
| 辣椒酱：各 | 蚝油：10克 |
| 梅干菜：15克 | 鸡粉：适量 |
| 红椒丝：5克 | 料酒：5克 |
| 海鲜酱：30克 | 白糖：适量 |
| 盐：适量 | -- |
老坛凤爪的做法步骤
老坛凤爪做法技巧/窍门/补充说明：
调料根据自己饮食习惯增减此处仅供参考
鸡爪炸制前一定要控净水分以免油溅出
炸制鸡爪时要做好防护工作以免烫伤