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扒羊肉

菜谱编号:258-824
扒羊肉是【llx0451】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“扒羊肉”。
扒羊肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

羊肉软烂肥而不腻咸鲜适口

扒羊肉主厨:llx0451

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
羊肉:300克--
辅助料用量
大葱:少许大蒜:少许
香油:少许食盐:少许
白糖:少许生抽:两勺
老抽:半勺料酒:一勺
香菜:少许花椒粉:少许

扒羊肉的做法步骤

  • 第九步:出锅装盘
  • 第四步:大蒜剥好备用
  • 第五步:料汁:生抽两勺、老抽半勺、料酒一勺、盐少许、白糖少许、香油半勺、花椒粉少许、放入葱花蒜末加水调成一碗汁备用
  • 第三步:葱花切好备用
  • 第七步:料汁熬开了下入羊肉小火煨制
  • 第八步:锅里汤汁粘稠就放入香菜
  • 第一步:清水将羊肉煮熟晾凉备用(煮制步骤在此省略)
  • 第六步:料汁倒入锅中加热
  • 第二步:把凉透了的羊肉切片
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:羊肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的扒羊肉。

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