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黑豆骨头汤

菜谱编号:258-893
黑豆骨头汤是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑豆骨头汤”。
黑豆骨头汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

进入深秋,天气慢慢变的干燥。发现此季节掉发特别严重,也许一碗汤就帮你解决问题。因为气温下降,头皮血液循环下降,对头皮毛囊养分的供应也下降,因此这个季节容易掉头发。黑豆、红枣、具有补肾养血、生发养发的作用。喝一碗热气腾腾的黑豆骨头汤还养胃、护发。明天又周末了,赶紧煲起来。

黑豆骨头汤主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪骨:600克黑豆:100克
荞麦:30克--
辅助料用量
红枣:8个生姜:3片
盐:4克--

黑豆骨头汤的做法步骤

  • 第一步:准备食材:猪骨头、黑豆、荞麦、红枣;
  • 第三步:黑豆、荞麦洗净、浸泡20分钟,捞出放入锅中;
  • 第二步:猪骨头洗净,清水煮沸,汆汤捞出;PS:汆汤可以去血腥
  • 第四步:把汆汤好骨头、红枣、生姜片放入锅中一起放入锅中,加适量清水;
  • 第五步:煲50分钟,加盐拌均即可;
  • 黑豆骨头汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1·黑豆、荞麦需要浸泡;
    2·骨头汆汤煲的汤会更好喝;
    3·煲好的汤不需要急着开盖,等10分钟之后效果更佳。

    相关食材:黑豆

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