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黑豆渣土司

菜谱编号：043-186

黑豆渣土司是【紫色心情】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑豆渣土司”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

此配方是1个土司4个小面包的量。揉面过程中面团有点粘手，但能揉成团，如果是手工操作的话建议适当减少水的用量

哈。

黑豆渣土司主厨：紫色心情

第七步：然后将其余的两块面团也这样操作后，收口处朝下放入土司盒里，再次发酵。我将剩下的一块面团做了4个可爱的小面包，虽然没加馅料，但口感依然好吃。

第二步：揉至光滑的面团后加入黄油继续揉至能拉出膜，揉面一共需要40分钟。

第五步：再次排气、揉匀，分割成4等份（我做了一个土司和几个小面包）。

第三步：将揉好的面团放入温暖处发酵。

第六步：取其中一份面团按成长方形面皮，抹上适量花生酱（你喜欢什么馅料就涂上什么馅料）。卷起来，收口处要捏紧。

第一步：将黑豆渣放入面包桶里，然后依次加入水、糖、盐、高粉、酵母，启动面包机设备8揉面20分钟。

第八步：发酵至土司盒的8、9成满模时，放入预热好的烤箱里，烤熟即可。

第四步：发酵至原来的两倍大后，取出面团排气、揉匀，放一旁饧发15分钟。

相关食材：黑豆豆渣

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