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锅焖酥手

菜谱编号:025-891
锅焖酥手是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“锅焖酥手”。
锅焖酥手

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很简单美味的一道养生菜,里面添加了红枣很适合女性朋友们。

锅焖酥手主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
猪蹄:一只红枣:6颗
小土豆:八个--
辅助料用量
葱:少许姜:炒许
干红椒:八个--
调味料用量
盐:适量糖:1/2小匙
老抽:2匙料酒:1匙
八角:一个--

锅焖酥手的做法步骤

  • 第四步:加入适量的开水,转入电压力锅,放入红枣、盐、糖、老抽调味,保压十五分钟后即可。
  • 第五步:出锅后放少许青菜丝点缀。
  • 第一步:猪蹄切成小块,加入老抽、料酒、葱、姜腌渍十分钟以上。
  • 第二步:锅中放少量油,加入猪蹄翻炒一会,加入干红椒、八角、料酒炒上色。
  • 第三步:加入小土豆炒至猪蹄表面发黏。
  • 锅焖酥手做法技巧/窍门/补充说明:

    如果把土豆换成山药,食效更佳。

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