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高压锅焖鸡块

菜谱编号：417-433

高压锅焖鸡块是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“高压锅焖鸡块”。

第五步：加盐、料酒、老抽、耗油、胡椒粉。

第八步：再次抓匀腌30分钟。

第十五步：好了??。

第二步：剁成小块。

第九步：高压锅底部垫入冰糖、小米椒、桂皮、八角、香叶。

第六步：抓匀腌一会儿。

第十三步：加入香油和鸡精调味，起锅装盘。

第七步：加一个鸡蛋和淀粉。

第三步：冷水上锅，加料酒和姜片下鸡块焯水3分钟。

第十一步：放入大蒜头。

第十步：放入腌好的鸡肉，不要加水了。

第一步：准备好一只鸡。

第十四步：加上葱段装饰一下。

第四步：捞出，过凉水清洗干净。

第十二步：盖上锅盖，出汽后压25分钟，好了后拌匀即可。

高压锅焖鸡块做法技巧/窍门/补充说明：

电高压锅焖鸡块不用加水，直接焖熟就行，时间可以根据鸡的老嫩程度适当调整。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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