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电饭锅焖鸭

菜谱编号:469-722
电饭锅焖鸭是【四月豆】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电饭锅焖鸭”。
电饭锅焖鸭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃过电饭锅焖三杯鸡尝到了甜头,这次做电饭锅焖鸭,不同的是加入了咸柠檬和酸梅,带咸酸味,既去鸭臊味,又开胃!白酒、酱油、冰糖还是1:1:1比例加入,量都相应减少了,鸭肉比较多油,一般焖鸭不需要加油,也不用加水。(请忽视我的刀工?)。

电饭锅焖鸭主厨:四月豆

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸭:半只--
辅助料用量
酸梅:2个咸柠檬:半个
葱:1颗姜:适量

电饭锅焖鸭的做法步骤

第三步:倒入白酒。

电饭锅焖鸭做法第三步骤

第四步:倒入酱油。

电饭锅焖鸭做法第四步骤

第六步:盖起来按煮饭模式(15分钟左右)炒家是老式电饭锅。

电饭锅焖鸭做法第六步骤

第九步:15分钟左右就可以出锅了(要是鸭子体积大,焖的時间要相应延长)

电饭锅焖鸭做法第九步骤

第二步:把冰糖放底部,加入鸭块,葱、酸梅、咸柠檬。

电饭锅焖鸭做法第二步骤

第十步:成品。

电饭锅焖鸭做法第十步骤

第五步:不需要加水。

电饭锅焖鸭做法第五步骤

第一步:准备的食材。

电饭锅焖鸭做法第一步骤

第七步:焖到八分钟左右需要翻一次。

电饭锅焖鸭做法第七步骤

第八步:翻过来继续盖住盖子焖。

电饭锅焖鸭做法第八步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的电饭锅焖鸭。

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