第三步:倒入白酒。
第四步:倒入酱油。
第六步:盖起来按煮饭模式(15分钟左右)炒家是老式电饭锅。
第九步:15分钟左右就可以出锅了(要是鸭子体积大,焖的時间要相应延长)
第二步:把冰糖放底部,加入鸭块,葱、酸梅、咸柠檬。
第十步:成品。
第五步:不需要加水。
第一步:准备的食材。
第七步:焖到八分钟左右需要翻一次。
第八步:翻过来继续盖住盖子焖。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
吃过电饭锅焖三杯鸡尝到了甜头,这次做电饭锅焖鸭,不同的是加入了咸柠檬和酸梅,带咸酸味,既去鸭臊味,又开胃!白酒、酱油、冰糖还是1:1:1比例加入,量都相应减少了,鸭肉比较多油,一般焖鸭不需要加油,也不用加水。(请忽视我的刀工?)。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:焖 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸭:半只 | -- |
辅助料用量 | |
酸梅:2个 | 咸柠檬:半个 |
葱:1颗 | 姜:适量 |
第三步:倒入白酒。
第四步:倒入酱油。
第六步:盖起来按煮饭模式(15分钟左右)炒家是老式电饭锅。
第九步:15分钟左右就可以出锅了(要是鸭子体积大,焖的時间要相应延长)
第二步:把冰糖放底部,加入鸭块,葱、酸梅、咸柠檬。
第十步:成品。
第五步:不需要加水。
第一步:准备的食材。
第七步:焖到八分钟左右需要翻一次。
第八步:翻过来继续盖住盖子焖。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的电饭锅焖鸭。
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