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砂锅焖排骨

菜谱编号:127-012
砂锅焖排骨是【冇、冭誃の習慣】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅焖排骨”。
砂锅焖排骨
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一小时难度:未知
菜谱主材料
排骨:适量--
辅助料用量
郫县豆瓣酱:适量葱:适量
大料:适量红辣椒:适量

砂锅焖排骨的做法步骤

  • 第三步:热锅放油爆香辅料。
  • 第一步:辅料备用。
  • 第四步:放豆瓣酱爆香。
  • 第七步:二十分钟后放盐继续焖二十分钟。
  • 第六步:开锅后换小火,盖好盖子焖。
  • 第八步:成盘上桌。
  • 第五步:放入砂锅开大火。
  • 第二步:排骨焯水后备用。
  • 砂锅焖排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    开锅后,要改小火!急火鱼,慢火肉!

    菜谱标签:热菜
    相关食材:排骨

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