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卤口条猪耳朵

菜谱编号:498-160
卤口条猪耳朵是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤口条猪耳朵”。
卤口条猪耳朵

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

卤味菜肴,家宴不可少的一道菜。

卤口条猪耳朵主厨:绿野薄荷

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
猪口条:适量猪耳朵:适量

卤口条猪耳朵的做法步骤

  • 第六步:捞出卤好的口条,猪耳朵,放冰箱冷藏(冷藏后比较容易切片)
  • 第一步:主要原料。
  • 第三步:去除口条上面的白色筋膜,洗净。
  • 第四步:高压锅放适量水,放入口条,猪耳朵,放葱姜,大料。盐,料酒,白芷炖制。
  • 第二步:猪耳朵,猪口条收拾干净,焯水备用。
  • 第七步:将口条切片,猪耳朵切丝即可。
  • 第五步:将口条,猪耳朵炖熟。在卤汁儿里浸泡8小时,使其充分入味。
  • 菜谱标签:家常菜小菜
    相关食材:猪耳

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