【飞禽走兽】枸杞花胶炖鹌鹑
【飞禽走兽】枸杞花胶炖鹌鹑是【湘粤情】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【飞禽走兽】枸杞花胶炖鹌鹑”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鹌鹑含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，且胆固醇含量较低，它具有益中补气，强筋骨，耐寒暑，消结热，利水消肿作用。对贫血，月经不调病症都有理想的疗效。花胶既鱼肚，极有滋补食疗作用，它含有丰富的蛋白质、胶质等，有滋阴、固肾的功效，可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助，大人小孩都可食用。加入红枣枸杞和圆肉，更可起到滋阴美容，补中益气，强壮肝肾等功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 枸杞：30粒 | 圆肉：10粒 |
| 红枣：10粒 | 鹌鹑：2只 |
| 花胶：2个 | -- |
【飞禽走兽】枸杞花胶炖鹌鹑的做法步骤
【飞禽走兽】枸杞花胶炖鹌鹑做法技巧/窍门/补充说明：
1·鹌鹑的头及爪和脖子的皮全部去除。
2·要从痛部用剪刀剪开，将腹腔内的血块清洗干净。
菜谱标签：冬季食谱
答配菜谱：花胶与枸杞的做法