虫草花花胶汤
虫草花花胶汤是【小北爱美食】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虫草花花胶汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
入秋,以重温补、润肺气为先。此汤润肺护肝,当下最宜。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煲 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
花胶:2条 | 虫草花:10克 |
瘦肉:100克 | -- |
辅助料用量 | |
姜:2片 | 盐:适量 |
虫草花花胶汤的做法步骤
虫草花花胶汤做法技巧/窍门/补充说明:
虫草花,性质平和,不寒不燥,具有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。
花胶,花胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉,其蛋白质含量高达84·2%,脂肪仅为0·2%,具有滋补肾阴,补肝,养颜益寿,抗癌止血的功效。
答配菜谱:虫草花与花胶的做法