【飞禽走兽】椒麻肾球
【飞禽走兽】椒麻肾球是【湘粤情】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【飞禽走兽】椒麻肾球”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
对于鸡肾（鸡珍）吃法相对较其它菜单调，除了炒，拌，卤还真没尝试过其它烹饪方法来煮食它，它可入药，但却没有什么营养价值，可它具爽韧Q的个性，管它营养不营养呢，就是让人喜欢，第一次尝试做椒麻味的凉菜，味道还不错，可以推荐的一款凉菜，大家可尝试一下。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡肾：8个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 朝天椒：2个 | 葱：1根 |
| 调味料用量 | |
| 花椒：15克 | 香油：少许 |
| 生抽：少许 | 鸡粉：少许 |
| 料酒：少许 | -- |
【飞禽走兽】椒麻肾球的做法步骤
【飞禽走兽】椒麻肾球做法技巧/窍门/补充说明：
拌食荤菜，花椒葱蒜等最好用生的，这样荤菜的口感更丰富。