南瓜烧肉
南瓜烧肉是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
板栗南瓜，因有如同板栗香味，因而得此名。虽然比起一般南瓜贵，但由于果皮色泽美观醒目，果肉厚实，质地细腻，口感粉滑，品质甜而粉,因此深受大家的喜爱。
多吃南瓜好吃很多呢，特别南瓜里富含维生素A和D；维生素A能保护我们的胃肠黏膜神奇功效；而维生素D有促进钙、磷吸收的作用，进而起到壮骨强筋之功效，对青少年近视、中老年骨质疏松症有一定预防之效。所以南瓜比较适合小孩和老人食用。
今天就用南瓜和五花肉一起烧，五花肉的肉香与南瓜的香甜融合在一起，南瓜吸收了肉香，粉粉糯糯、香香甜甜，比肉还要好吃哟，不信你也来块尝尝。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：150克 | 板栗南瓜：半个 |
| 青蒜：2根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：1小块 | 八角：2个 |
| 桂皮：1块 | 香叶：2片 |
| 姜片：3片 | 白酒：1勺 |
| 生抽：1勺 | 油盐：适量 |
南瓜烧肉的做法步骤
南瓜烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·五花肉焯水时加入姜片和白酒帮助去腥；2·冰糖炒糖色能让成品更亮，注意炒冰糖不要炒糊了，小火慢慢炒直至完全融化；3·煸炒五花肉要煸炒微微发焦，让里面的油脂部分煸炒出来，这样才能吃起来油而不腻。
相关食材：南瓜