激情夏日篇~贝果青蛙
激情夏日篇~贝果青蛙是【海迪澈】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“激情夏日篇~贝果青蛙”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天让人联想到，青蛙呱呱的叫声与知了的叫声交相呼应，此起彼伏。今天我用贝果面包来造型一个可爱的小青蛙。让我们记住在这个激情夏日，你曾经来过。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：250克 | 小麦胚芽：15克 |
| 干酵母粉：2·5克 | 红糖：25克 |
| 食用盐：3克 | 全脂牛奶：170克 |
| 黄油：8克 | -- |
激情夏日篇~贝果青蛙的做法步骤
激情夏日篇~贝果青蛙做法技巧/窍门/补充说明：
1·贝果的面团偏干偏硬，最好用面包机或厨师机来揉面，这样比较省力。
2·方子中如果没有牛奶可以用水代替，但是水的量要减少。
3·不用红糖可以用白砂糖代替。
4·整形时长条不易搓得太长，在23公分左右即可，我就喜欢那种圆嘟嘟的感觉。
5·煮贝果用漏勺操作很方便，用筷子夹容易变形。
菜谱标签：烘焙