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泰汁鸡条

菜谱编号:259-242
泰汁鸡条是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泰汁鸡条”。
泰汁鸡条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很喜欢用日式PANKO(潘科)粉来炸鸡,外壳坚挺酥脆,在西人专卖炸鱼炸鸡柜就能找到,炸好后蘸上甜酸泰汁,很享受的说。

泰汁鸡条主厨:rosejyy2000

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:约400克鸡蛋:1只
潘科炸粉:1杯泰汁:1/4杯
辅助料用量
生抽:1汤匙盐:1/4茶匙
胡椒粉:1/3茶匙糖:1/4茶匙
料酒:1汤匙--

泰汁鸡条的做法步骤

  • 第一步:把鸡胸肉切成条,加生抽1汤匙,盐1/4茶匙,胡椒粉1/3茶匙,糖1/4茶匙,料酒1汤匙抓腌;
  • 第七步:开中火炸至金黄色就可以了,捞起滤油,码盘;
  • 第六步:放鸡条在碗中滚动,让鸡条粘满炸粉;
  • 第五步:用一干爽的碗,放PANKO粉;
  • 第四步:倒入装鸡条的碗中,搅拌均匀;
  • 第八步:在鸡条面上淋入泰汁即可享用。
  • 第三步:打均匀鸡蛋1只;
  • 第二步:在密实盒排放好鸡条,放入冰箱,等其入味;
  • 泰汁鸡条做法技巧/窍门/补充说明:

    腌好鸡条后在表面裹一层蛋液再沾炸粉,可以使炸粉和鸡条粘得比较紧密。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的泰汁鸡条。

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