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煸炒章鱼足

菜谱编号:259-376
煸炒章鱼足是【小禾厨娘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煸炒章鱼足”。
煸炒章鱼足

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

章鱼的蛋白质非常高它对哺乳期营养不良体力恢复有较好的帮助

煸炒章鱼足主厨:小禾厨娘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
章鱼足:400克洋葱:适量
辅助料用量
洋葱:300克青尖椒:一颗
生抽:少许花椒粉:少许
蚝油:少许糖:少许
鸡精油:少许料酒:少许
红尖椒:一颗--

煸炒章鱼足的做法步骤

  • 第六步:炒勺放油 淹过的章鱼足片滤去水份放入翻炒 炒出汤汁后关火将章鱼足片取出备用 倒掉勺里的汤汁
  • 第一步:章鱼足清洗干净
  • 第七步:将炒勺刷开净 放油加洋葱 青红椒 翻炒断生放入炒好的章鱼足片加盐 生抽 蚝油 翻炒均匀 加点鸡精油明油出勺
  • 第八步:成品图
  • 第二步:中间片开2半 这个图忘拍了 切斜片
  • 第四步:洋葱切滚刀块
  • 第五步:青尖椒切丝 红尖椒切小段
  • 第三步:料酒 花椒粉 生抽抓匀淹上
  • 煸炒章鱼足做法技巧/窍门/补充说明:

    用油炒出章鱼足片的水份能保留淹的味道又能炒出水份鱼片不能炒时间长了要保持它的鲜嫩调味要跟据个人口味放

    菜谱标签:热菜
    相关食材:章鱼

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