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章鱼小丸子

菜谱编号:266-589
章鱼小丸子是【dymy】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“章鱼小丸子”。
章鱼小丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

帝都雾霾,限行,宅在家里,做点小丸子?

章鱼小丸子主厨:dymy

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
章鱼:60克低筋面粉:100克
圆白菜:50克鸡蛋:一个
淀粉:8克山药泥:60克
辅助料用量
照烧汁:适量丘比沙拉酱:适量
木鱼花:适量蚝油:2克
糖:1克盐:1克
海苔丝:适量白胡椒:少量

章鱼小丸子的做法步骤

  • 第五步:锅中放入适量底油
  • 第八步:均匀挤上丘比沙拉酱、照烧汁,表面撒上海苔丝、木鱼花,出盘!
  • 第四步:圆白菜碎、鱿鱼碎、鸡蛋、面粉、淀粉、山药泥、盐、糖、蚝油,放入盆中,搅拌均匀
  • 第三步:圆白菜切碎,鱿鱼切小碎丁,胡椒粉去腥
  • 第二步:山药切块,蒸熟,捣成泥
  • 第一步:准备食材
  • 第六步:倒入面糊,烤熟半球后,反转,继续烤另半球
  • 第七步:放入盘中
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:章鱼

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