童年的味道金糕白菜拌梨丝
童年的味道金糕白菜拌梨丝是【Pollycs】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“童年的味道金糕白菜拌梨丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
说起老北京的金糕拌梨丝都是童年的味道。清甜的梨丝入口爽脆，伴着金糕丝的酸甜，又开胃又解油腻。前几天的金糕做了不少，爸爸今天买的鸭梨汁多无渣，酸甜适中，家里的白菜还没吃完俩人一拍即合决定凉菜就是金糕白菜拌梨丝了。梨中含有丰富的B族维生素，梨性凉还能清热镇静，梨中的果胶含量很高，有助于消化。秋冬季节空气特别干燥，白菜微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。山楂也叫山里红、红果，有很高的营养价值和医疗价值，老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨骼和血液中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，因此山楂被视为“长寿食品”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 金糕：100克 | 梨：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 白菜心：100克 | -- |